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- Far Yeast Brewing -
「バイオトランスフォーメーション」 完成したビールの中でアロマに貢献する成分に着目! ホットサイドで効果的にアロマを抽出する方法と ホップ成分と酵母の接触によって起きる新たな香気成分の生成「バイオトランスフォーメーション」を鍵に 普段感じることができないホップの香りを感じることができます!